いろいろなお野菜のピクルスをやっております、クアトロスタジオーニです。みょうがやおくら、ゴーヤもやりました。そして、新しく「コリンキーのピクルス」を始めました。生で食べれるかぼちゃです。ホクホクというイメージではなく、カリッとした食感でかぼちゃの風味は生きております。食前酒とご一緒にお楽しみいただけたらと思います。