今やクアトロスタジオーニの人気メニューの一つとなっております「熟成肉」です。今回はハラミの部分を自家熟成しております。２週間の熟成ですが、納得できる状態となりました。本日よりスタートです。ちょっと、見た目は良くないかもしれませんが、味は最高です！ぜひとも、お試しください。オススメです。